En estas fechas hay mayor prevalencia de este tipo de padecimientos, ocasionado por una mala alimentación, pero en realidad ¿Sabes que alimentos te suben los triglicéridos? ó ¿Cuáles te ayudan a disminuirlos?
¿Qué son los triglicéridos?
Son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre.
Lo adecuado en adultos es tener, en ayuno, niveles menores a 150 mg/dL. En niños menores de 10 años, lo ideal es menor a 75 mg/dL y en niños mayores a 10 años, lo ideal es menor a 90 mg/dL.
Si se presenta un rango mayor a este valor, se le conoce como “Hipertrigliceridemia” y se puede presentar ciertos síntomas como:
- Dolor de cabeza
- Mareos
- Irritabilidad
- Hinchazón en extremidades
- Sequedad en la boca
- Indigestión
- Urticaria
- Dolor de pecho
- Visión borrosa
Además pueden aumentar el riesgo de padecer resistencia a la insulina, obesidad, pancreatitis, diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
Alimentos que favorecen el incremento de triglicéridos
- Las bebidas alcohólicas
- Alimentos ricos en grasas saturadas
- Bebidas o Alimentos con exceso de azúcares
- Alimentos con carbohidratos refinados
Por lo cual debemos limitar o eliminar el consumo de estos alimentos.
Alimentos que contribuyen a la reducción de triglicéridos
- Alimentos ricos en Omega 3, 6,9 como: Aceites de origen vegetal, sardinas, salmón, semillas como: chía, almendras, linaza, nueces, pistachos, cacahuates.
- Vegetales de hoja verde: Espinacas, acelgas, pápalo, calabaza
- Frutas cítricas: Naranja, guayaba, kiwi y frutos rojos: fresas, frambuesas, zarzamoras
- Cereales integrales como: Quínoa, cebada, arroz integral, amaranto.
- Lebasi, gracias a que contiene una baja cantidad de carbohidratos, además de vitaminas, minerales y aminoácidos los cuales nos ayudarán a mantener niveles óptimos de triglicéridos.
Pancreatitis
Una de las complicaciones de la Hipertrigliceridemia es la pancreatitis aguda, regularmente ocurre cuando los niveles de triglicéridos son mayores a 1000 mg/dL.
Esta es la inflamación del páncreas, uno de los principales tratamientos para este padecimiento es el ayuno parcial o completo de 3 a hasta 7 días, para dejar “descansar” al páncreas y lograr que se desinflame.
¿A qué se refiere con ayuno parcial?
Solamente se le permite al paciente comer ciertas verduras y una sola porción de proteínas al día, además de mantener una adecuada hidratación.
¿Y el ayuno completo?
No se le permite al paciente ningún alimento, más que la hidratación ya sea por la vena ingesta de líquidos, los pacientes que presentan esta complicación requieren de hospitalización.
Por esta razón, en estas fiestas decembrinas, modera las porciones, evita los excesos y realiza ejercicio físico.
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