Dieta DASH: Lo que debes saber

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¿Qué es la dieta DASH?

Dieta DASH son las siglas en inglés de Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión).

Este tipo de dietas son prescritas a personas que viven con diabetes  mellitus tipo 2 e hipertensión arterial, dado que puede reducir la presión arterial, colesterol y otras grasas.

Características de la dieta DASH

Al disminuir la cantidad de sal (1500 mg al día), se disminuyen las curvas en la prensión arterial.

En el largo plazo ayuda a disminuir el colesterol en sangre.

La dieta DASH también incluye una variedad de alimentos ricos en minerales que pueden ayudar a bajar la presión arterial, tales como potasio, calcio y magnesio.

  • Consumir de 3 a 5 porciones de verduras, frutas y productos lácteos sin grasa.
  • Elevar el consumo granos enteros, legumbres, semillas, Nueces y aceites vegetales.
  • Consumir de 2 a 5 porciones de pescado, aves y carnes magras.
  • Reducir o eliminar la sal, las carnes rojas, los dulces y las bebidas azucaradas.
  • Realizar de 30 a 60 minutos de actividad física de 4 a 6 días por semana.

La dieta DASH no es necesariamente para personas que viven con HTA, los cambios que representan este régimen pueden ayudar a cualquier persona a perder y  disminuir  porcentajes de grasa.

Su médico o nutriólogo le puede informar si su caso es pertinente para este caso puede sugerirle que reduzca a 1500 mg al día si usted:

  • Ya sufre de presión arterial alta.
  • Tiene diabetes o enfermedad renal crónica.
  • Es afroamericano.
  • Tiene 51 años de edad o más.

La dieta DASH no sustituye a ningún medicamento, debe de seguir ingiriendo sus medicamentos y llevar a cabo el régimen alimentario.

Recomendaciones para su aplicación

  • Retire el salero de la mesa.
  • Sazone sus alimentos con hierbas y especias en lugar de sal.
  • Evite los alimentos enlatados y las entradas congeladas.
  • Revise todas las etiquetas de alimentos para ver el contenido de sodio.
  • Elija alimentos que contengan menos del 5% del valor diario de sodio.
  • Busque versiones de los alimentos con bajo contenido de sodio.
  • Cuando salga a cenar, solicite que le preparen la comida sin nada de sal.

En resumen

La dieta DASH, es una dieta o un régimen alimenticio para que la población en general mejore sus condiciones de vida y salud.

En pocas palabras, este estilo de vida, lo deberíamos llevar a cabo todas las personas, con la finalidad de disminuir enfermedades crónicas degenerativas no reversibles.

(National Heart, Lung, and Blood Institute., 2019)

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